U SAD proizveden luk koji ne izaziva suze i neprijatan zadah

Izvor vijesti.me mart 25, 2018

Ako ste ikad pripremali luk u kuhinji, onda znate da je to jedan od napornijih kuhinjskih poslova. Svi kuvari se slažu u jednom, a to je da oči svaki put zasuze kada režu luk i osim nošenja zaštitnih naočara do sada nije postojalo adekvatno rešenje.


Ipak, naučnici i farmeri iz SAD-a su došli do rešenja za ovaj problem, koji već decenijama muči kuvare i zajedničkim snagama su proizveli luk koji ne izaziva suze, prenosi Vašington post.

Novi proizvod nosi naziv Sanion i rezultat je prirodnog ukrštanja nekoliko vrsta luka, na kojem su naučnici radili na farmama u Nevadi i Vašingtonu još od 1980. godine.

Tvorci novog povrća ističu da se potrošači ne moraju brinuti za njegov kvalitet jer ova  biljka sadrži sve ukuse kao i obični luk, osim što ne izaziva suze tokom pripremanja i eliminisan je neugodni zadah koji ostaje nakon konzumiranja običnog luka.

Kod rezanja običnog luka oslobađaju se enzimi koji proizvode plin sin-propantial-S-oksid. Kad on dođe do očiju stvara se blaga sumporna kiselina, što uzrokuje peckanje. Kako nervni završeci takvu reakciju prepoznaju kao opasnost, mozgu se šalje signal zbog kojeg poteku suze zaštitnice. Ono što je interesantno je da kod običnog luka ove supstance postaju jače ako je luk duže skladišten, te se i kuvari slažu s ovim podatkom.

Kod novog proizvoda, luka Sanion, ova pojava je potpuno neutralizovana i što duže stoji u skladištu, efekat suza u očima je sve manji.

Sanion se već nalazi na američkom tržištu, te su potvrđene izjave naučnika da ne izaziva suze i ne ostavlja neprijatan zadah, a opet je zadržao isti ukus. Neki od njih su istakli da je toliko ukusan da bi se mogao konzumirati kao kokice.

Nažalost, za ostale ljubitelje ove zdrave namirnice, novi Sanion luk se trenutno može nabaviti isključivo u Nevadi i Vašingtonu. Tvorci ovog proizvoda istakli su da su trenutno pokrenuti veliki napori da se nova namirnica nađe na policama supermarketa širom sveta.

Foto: Designed by whatwolf / Freepik

 

Dodaj komentar

Pre slanja komentara molimo Vas da pročitate sledeća pravila: Komentari koji sadrže psovke, uvredljive, vulgarne, preteće, rasističke ili šovinističke poruke neće biti objavljeni. Molimo čitaoce da se prilikom pisanja komentara pridržavaju pravopisnih pravila. Redakcija expres vesti ima pravo da ne odobri komentare koji su uvredljivi, koji pozivaju na rasnu i etničku mržnju i ne doprinose normalnoj komunikaciji između čitalaca ovog portala. Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije expres vesti.

REAKCIJE

Ovo su namirnice za bolji seks

Kroz ljudsku istoriju uvek se tragalo za afrodizijacima koji utiču na seksualnu moć.…
Instagram

Otkrivamo vam najnoviji trend sa društvenih mreža koji su pokrenule sve fit dame

Ne prođe mnogo da se na Instagramu ne pojavi novi trend među mladima. Ovog puta on se…

Ova svadbena torta košta milion dolara | VIDEO

Oni koji su imali priliku da posete sajam venčanja u Dubaiju, mogli su da probaju tortu…

Da li znate kako prepoznati frajera koji voli da vara?

Prema novom istraživanju objavljenom u Archives of seksual behavior, dovoljno je da…

Kažu da ima njelepše grudi na svetu, a ova fotografija to i dokazuje

Manekenka Emili Ratajkovski pokazala je svoje toples izdanje na naslovnici španskog…

Kada je shvatila da joj se ćerka pretvara „u čudovište“ džeparac joj smanjila na 1.000 dolara mesečno. Evo njene reakcije | VIDEO

Razmažena tinejdžerka Nikolet sa Beverli Hilsa tvrdi da je majka Nina naterala da živi…
Loading...
© 2014 Agencija Expres Media. All Rights Reserved
DMC Firewall is a Joomla Security extension!