U SAD proizveden luk koji ne izaziva suze i neprijatan zadah

Izvor vijesti.me mart 25, 2018

Ako ste ikad pripremali luk u kuhinji, onda znate da je to jedan od napornijih kuhinjskih poslova. Svi kuvari se slažu u jednom, a to je da oči svaki put zasuze kada režu luk i osim nošenja zaštitnih naočara do sada nije postojalo adekvatno rešenje.


Ipak, naučnici i farmeri iz SAD-a su došli do rešenja za ovaj problem, koji već decenijama muči kuvare i zajedničkim snagama su proizveli luk koji ne izaziva suze, prenosi Vašington post.

Novi proizvod nosi naziv Sanion i rezultat je prirodnog ukrštanja nekoliko vrsta luka, na kojem su naučnici radili na farmama u Nevadi i Vašingtonu još od 1980. godine.

Tvorci novog povrća ističu da se potrošači ne moraju brinuti za njegov kvalitet jer ova  biljka sadrži sve ukuse kao i obični luk, osim što ne izaziva suze tokom pripremanja i eliminisan je neugodni zadah koji ostaje nakon konzumiranja običnog luka.

Kod rezanja običnog luka oslobađaju se enzimi koji proizvode plin sin-propantial-S-oksid. Kad on dođe do očiju stvara se blaga sumporna kiselina, što uzrokuje peckanje. Kako nervni završeci takvu reakciju prepoznaju kao opasnost, mozgu se šalje signal zbog kojeg poteku suze zaštitnice. Ono što je interesantno je da kod običnog luka ove supstance postaju jače ako je luk duže skladišten, te se i kuvari slažu s ovim podatkom.

Kod novog proizvoda, luka Sanion, ova pojava je potpuno neutralizovana i što duže stoji u skladištu, efekat suza u očima je sve manji.

Sanion se već nalazi na američkom tržištu, te su potvrđene izjave naučnika da ne izaziva suze i ne ostavlja neprijatan zadah, a opet je zadržao isti ukus. Neki od njih su istakli da je toliko ukusan da bi se mogao konzumirati kao kokice.

Nažalost, za ostale ljubitelje ove zdrave namirnice, novi Sanion luk se trenutno može nabaviti isključivo u Nevadi i Vašingtonu. Tvorci ovog proizvoda istakli su da su trenutno pokrenuti veliki napori da se nova namirnica nađe na policama supermarketa širom sveta.

Foto: Designed by whatwolf / Freepik

 

Dodaj komentar

Pre slanja komentara molimo Vas da pročitate sledeća pravila: Komentari koji sadrže psovke, uvredljive, vulgarne, preteće, rasističke ili šovinističke poruke neće biti objavljeni. Molimo čitaoce da se prilikom pisanja komentara pridržavaju pravopisnih pravila. Redakcija expres vesti ima pravo da ne odobri komentare koji su uvredljivi, koji pozivaju na rasnu i etničku mržnju i ne doprinose normalnoj komunikaciji između čitalaca ovog portala. Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije expres vesti.

REAKCIJE

Ovo su 4 najpromiskuitetnija znaka Zodijaka ...

Neki znakovi vole dodatno da začine život – posebno u sobi. Kada su u pitanju njihovi…

Tvrdi da je prodala nevinost za 1,2 miliona evra

Studentkinja Džesmin iz Londona odlučila je da proda svoju nevinost za 1,2 miliona evra.…

Ostavila bankarski posao da postane profesionalni tester SEX IGRAČAKA i sada tvrdi da ima 20 orgazma NEDELJNO

Kara Daglas napustila je stabilan posao, godišnju platu od oko 60.000 dolara da bi bila…

Pogledajte kako peščana oluja "guta" jedan američki grad | VIDEO

Delove Arizone zahvatilo je monsunsko vreme propraćeno peščanom olujom. Glavni grad…

Fenomenalne ideje za krečenje zidova | VIDEO

Ako razmišljate o krečenju vašeg doma i u potrazi ste za kreativnijim rešenjima od…
Foto: Twitter Britannia PR@Britanniacomms

Novi Zeland: Zabeležen najveći Talas na južnoj hemisferi - 23,8m | VIDEO

Naučnici sa Novog Zelanda zabeležili su talas od 23,8 metara, za koji veruju da je…
Loading...
© 2014 Agencija Expres Media. All Rights Reserved
DMC Firewall is a Joomla Security extension!