Kada kupujemo meso, uvek na dnu paketa vidimo CRVENU TEČNOST: Svi misle da je to krv, a istina je SASVIM DRUGAČIJA

Izvor buzzfeed.com april 25, 2018
Instagram Instagram

Kada kupite sveže, crveno meso, bilo da ste kupovinu obavili u mesari ili radnji, jedna stvar će se na njemu videti. I ispostavilo se da niko od nas pojma nema o čemu se zapravo radi!


Kada kupite zapakovano crveno meso, uglavnom ćete na dnu kutije pronaći dosta crvene tečnosti, a svi kupci pretpostavljaju da je u pitanju krv i - potpuno greše!

Naime, uopšte se ne radi o krvi, već o proteinu po imenu mioglobin, prisutnom u mišićnim ćelijama srca i oksidativnim vlaknima skeletnih mišića.

Upravo taj protein mesu i njegovim sokovima daje crvenu boju, pa je potpuno normalno zateći ovu tečnost u pakovanju.

Kao i hemoglobin koga imamo u krvi, i mioglobin nosi kiseonik do mišića. Ovaj protein menja boju kada je izložen visokoj temperaturi i vazduhu i zato se i meso transformiše iz crvenkaste u braon boju, bilo kada ga spremite ili kada je predugo u pakovanju

I još jedna lepa vest - ako volite srednje pečeno meso, ili čak i slabo pečeno, navikli ste da iz mesa izlazi ista ta crvena tečnost. I sigurno ste mislili da je u pitanju krv, ali nije, već je u pitanju baš ovaj protein.

Dodaj komentar

Pre slanja komentara molimo Vas da pročitate sledeća pravila: Komentari koji sadrže psovke, uvredljive, vulgarne, preteće, rasističke ili šovinističke poruke neće biti objavljeni. Molimo čitaoce da se prilikom pisanja komentara pridržavaju pravopisnih pravila. Redakcija expres vesti ima pravo da ne odobri komentare koji su uvredljivi, koji pozivaju na rasnu i etničku mržnju i ne doprinose normalnoj komunikaciji između čitalaca ovog portala. Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije expres vesti.

REAKCIJE

Device su sada na tronu i spremne su da nam se poigraju sa životima

Ukoliko je osoba sa kojom sarađujete ili ste u vezi Devica u horoskopu, morate da znate…
Foto: peoplecreations / Freepik

Lekari su gurali ruke u mene, gurali mi trbuh i vukli - Doktorka gledala kako se bebi u materici ODVOJILA GLAVA OD TELA

Na sudu u Mančesteru juče je nastavljeno suđenje ginekologu iz Velike Britanije, doktorki…

Evropska komisija zahteva novih 11 novih bezbednosnih sistema: Automobili će prepoznavati alkoholisanost, sami kočiti, usporavati...

Evropska komisija zahteva uvoženje 11 novih bezbednosnih sistema koji će biti obavezni za…
Instagram

KAJLI DŽENER PRISTALA NA DNK TEST: Saznajemo - ko je pravi otac bebe mlade rijaliti zvezde?

Naime, Kajli je ostala u drugom stanju u aprilu il imaju, što je i započelo gradske priče…

Film Fatiha Akina od četvrtka u bioskopima | VIDEO

Najnoviji film proslavljenog nemačkog reditelja, scenariste i producenta turskog porekla,…

Kopriva čuva kosu

Kosa je simbol ženstvenosti i lepote širom sveta, ali na žalost, usled učestalog…
Loading...
© 2014 Agencija Expres Media. All Rights Reserved
DMC Firewall is a Joomla Security extension!